En Centro de Referencia Nacional de Vinos y Aceites de Ciudad Real se imparten tres Certificados de Profesionalidad de la Familia Profesional de Industrias Alimentarias, del Área Profesional de Aceites y Grasas.

Dispone para el cumplimiento de sus actividades formativas y de experimentación con una Almazara Experimental compartiendo su uso con la Universidad de Castilla la Mancha, y con los medios necesarios para la recepción de la materia prima, laboratorios de análisis físico - químico y microbiológico, aula de catas para aceites.