En Centro de Referencia Nacional de Vinos y Aceites de Ciudad Real se imparten cinco Certificados de Profesionalidad de la Familia Profesional de Industrias Alimentarias, del Área Profesional de Bebidas.

Dispone para el cumplimiento de sus actividades formativas y de experimentación con una Bodega de Elaboración y otra de Crianza, con los medios necesarios para el envasado y etiquetado de productos; así como la recepción de la materia prima, laboratorios de análisis físico - químico y microbiológico, aula de catas para vinos.