Dedicada al Vino desalcoholizado y parcialmente desalcoholizado con el objetivo de analizar la situación de empleo y formación de este nicho económico mediante la participación de empresas y expertos en vinos desalcoholizados y empresas vinícolas. Incluye la presentación del Mapa Sectorial de vinos desalcoholizados y parcialmente desalcoholizados.  Dirigida a profesionales del sector, enólogos, bodegas, sindicatos agrarios, instituciones como la Cámara de comercio, etc.

El programa de la Jornada puede verse en el apartado Jornadas